有機野菜や無添加食品など販売する「Oisix（おいしっくす）」と、食べるスープの専門店「Soup Stock Tokyo（スープストックトーキョー）」とコラボレーションして、オイシックスのケール「かがやケール」を活用したスープ「ケールの優しいグリーンポタージュ（647円+税）」を期間限定で発売するそうです。
2016年3月10日（木）からはOisixのオンラインショップ「Oisix.com」で先行販売を開始し、リアル店舗ではアトレ吉祥寺店・渋谷ヒカリエShinQs店・二子玉川東急フードショー店の3店舗で3月18日（金）から販売を開始するとのこと。
というわけで、期間限定だけじゃなくて店舗限定であるにも関わらずアトレ吉祥寺の1階にある「Soup Stock Tokyo」で普通に食べられるというね。
なんでしょうね、アトレ吉祥寺の地下1階にはOisixのリアル店舗があるからその影響なんでしょうかね。
いや、詳しいことは知らないですけど。
まぁ、それはそれとして。
ケールは、別名「葉野菜の女王」と呼ばれるほど栄養価が豊富な食材だそうで。
なんで王様じゃなくて女王なのかなと思ったりもするんですけどね。
やっぱあれですかね？ なんとなく女性ウケしそうな野菜だから女王ってことにしてるのかな？
いや、それもどうでもよくて。
ケールには、カルシウムやビタミンＣなどの食物繊維が豊富に含まれてて、特にβ-カロテンは同じアブラナ科のキャベツの約50倍もあるんだとか。
普通に50倍とかって過剰摂取なんじゃん？ とか思ったり思わなかったりもするんですけど、あくまでも専門外ですから黙ってますけどね。
とりあえず、美容効果がある“抗酸化作用”の高いβ-カロテンを豊富に含んでいる事で“食べる美容液“との異名もあったりして、今注目のスーパーフードなんだとか。
で、今回販売される「ケールの優しいグリーンポタージュ（647円+税）」は、OisixとSoup Stock Tokyoがコラボでレシピを作るスープの3作目だそうです。
葉が柔らかく、程よい苦味のあるオイシックスのケール「かがやケール」の味わいを活かしながら、隠し味にミントの爽やかな香りを加え、さらにキメ細かく粘り気のあるじゃがいも「メークイン」と合わせることで、口当たりもなめらかな春にぴったりの優しい味わいのスープに仕上がってるとかなんとか。
ちなみに、メニュー開発者の小林和成氏（Soup Stock Tokyo）のコメントが↓こんな感じなんですけどね。
ケールの鮮やかな緑の色合いをいかにそのまま残すか、色、味のバランスに拘りました。炒めて一晩寝かせた玉ねぎとメークインを加える事でより味にコクがでて、ケールのフレッシュさとなめらかなメークインの味わいをお楽しみ頂けます。
というわけで、気になる方はOisixのオンラインショップ「Oisix.com」もしくは「Soup Stock Tokyo アトレ吉祥寺店」をはじめとした都内にあるリアル店舗でチェックしてみてくださいませ。
店舗情報
| 店名 | Soup Stock Tokyo アトレ吉祥寺店 |
| 住所 | 〒180-0003 東京都武蔵野市吉祥寺南町1-1-24 アトレ吉祥寺 1階 |
| 電話 | 0422-22-1352 |
| 参考URL | 【Oisix】http://www.oisix.com/ 【Soup Stock Tokyo】http://www.soup-stock-tokyo.com/store/99/1509/ |
| 営業時間 | 10:00-21:00（アトレ吉祥寺の営業時間に準ずる） |
| 定休日 | アトレ吉祥寺休館日 |
