『パティスリー吉祥寺』が1日100個限定で4種の「チーズタルト」を新発売!!

ロフト吉祥寺店の近くっていうか目の前にあるフランス菓子店『パティスリー吉祥寺』が1日限定100個の限定生産となる「チーズタルト」を先月末から新発売したそうですよ♪

とりあえず↓こんな感じの美味しそうな何かです。

パティスリー吉祥寺では4種類の『焼きたてチーズタルト』を1日2回(11時、15時) に焼きたてを販売しております。
二度焼きしたタルト生地に、国内外から厳選したチーズを流し込みました。
絶妙な配合と温度で焼きあげることで外はサクサク、中はトロトロ。焼きたてを口にした瞬間、チーズの香りが立ち込めるチーズタルトをご賞味ください。

via: パティスリー吉祥寺

二度焼きしたタルト生地に、国内外から厳選した様々なチーズを絶妙な配合と温度で焼き上げる事で、香ばしいサクサク感とまるでチーズフォンデュのようなトロトロ感を同時に実現する事に成功した全く新しいスイーツだそうです。

チーズの種類や組合せにより4種類あり、同じ「チーズタルト」でも全く個性の異なる味を楽しむ事が出来ます。

「チーズタルト」は焼きたて・作り立てにこだわり全て店内で丁寧に手づくりしているため、↓こんな店内で焼き立てを常温で楽しむのはもちろんのこと。

テイクアウトで180℃のオーブンで温めるとチーズの濃厚な味覚と香りが楽しめたり、逆に冷凍庫で冷やすとチーズアイスの様な食感が楽しめたり、工夫次第でいろんな楽しみ方が出来るっぽいです。

なんだか発売開始から間もないんですが、早くも焼きあがると即完売の状態が続いてるとかなんとか。

ちなみに、シェフパティシエ（山本 誠児氏）は↓こんな人。

2000年にベルギーで開催された「インターナショナル・ドゥ・パティスリーマンダリンナポレオンコンクールミレニアムワールドカップ」で、大会初となる味・技術・デザインの3部門を制覇した経歴を持ってるんだとか。

というわけで、気になる人はチェックしてみてくださいませ。

店舗情報

トップ画像出典：＠Press